Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade râpée. une lectrice fidèle depuis le payes de la teranga(sénegal).merci beaucoup, Quel plaisir de savoir que tu lis mon blog depuis si loin Merci et belle journée. Moussaka légère (sans béchamel) Moussaka légère (sans béchamel) Plat. Cuire 30 minutes à 325F. La « moussaka » est un des plats grecs les plus connus. Avec la canelle, le piment, la muscade on y est! Karine, Bonjour Karine, merci beaucoup pour ton message. Les cocktails sans alcool : ils assurent ! Et pour ma part, je vais cure les aubergines au vitaliseur, histoire de garder un max de vitamines ! La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. Il en existe plusieurs variantes, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d'oeufs et/ou fromage. Saler, poivrer et mettre la cuillère à café d’huile d’olive restante avec un spray ou un pinceau. Moussaka : les meilleures recettes. Hachez également le persil et réservez-le à part. Belle journée et à bientôt, Parfait pour moi cette recette légère ! Bienvenue Roselyne, merci beaucoup pour ton message, Faite en suivant vos indications à la lettre. Recette de moussaka de Ricardo. J’ai déjà sur mon blog une recette de moussaka, et une recette de moussaka avec des pommes de terre, si vous souhaitez jeter un coup d’œil. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. La « moussaka » est un des plats grecs les plus connus. Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. 30 min. 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 101; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Avez vous essayé cette recette (ou d’autres) au vitaliseur ? Découvrez la recette de Moussaka légère sans béchamel à faire en 45 minutes. Merci pour votre recette! Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. Cela faisait un moment que j'avais envie de faire une moussaka, mais une moussaka à l'agneau et surtout légère. facile. La béchamel est prête lorsque la sauce nappe le dos d'une cuillère en bois. Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! Dans une poêle anti-adhérente faites revenir la viande hachée à sec puis ajoutez l'oignon et le poivron, faites cuire jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres. Agneau avec moussaka 12 recettes. Recette de moussaka. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Moussaka, la recette traditionnelle grecque à base d’aubergines, de hachis d’agneau et de sauce béchamel. Fait ce jour, excellent ! Cuillères apéritives de St Jacques, truite fumée et oeufs de truite, 350 g de viande de bœuf haché à 5 % de matières grasses. Saler, poivrer, laisse cuire 15 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert. Sans viande, la recette est donc végétarienne, voire même vegan ! Véritable moussaka bechamel au fromage de brebis, une recette de la catégorie Plat principal - divers. : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Voici une variante de la moussaka qui est plus légère et moins bourrative que la recette traditionnelle... C'est extrêmement savoureux! Les placer sur une plaque de four, avec un papier de cuisson. Une fois les deux recettes popotter, dans un plat à gratin commencez par le garnir de sauce et boulettes orientales, parseme Les aubergines sont bien fondantes, les enfants n’ont même pas râlé avec la présence des aubergines . 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 101; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Trop bon ! Mouma. Couches intercalées d'aubergines et de veau haché, dans une sauce à la tomate, le tout recouvert d'une épaisse sauce béchamel et gratiné au four. Je t’ai ai découverte tout à fait par hasard et j’avoue que je suis conquise.Tes recettes sont faciles excellentes et très bien expliquées.Après le poulet au curry et lait de coco,le gratin de courgettes, j’ai préparé la moussaka sans béchamel, c’est une tuerie.Je revisite mes recettes grâce à toi.Merci et bravo,bonne continuation. Il en existe plusieurs variantes, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d'oeufs et/ou fromage. Donc voici une recette de moussaka que j'ai allégé à ma façon pour cette occasion. Une moussaka sans agneau... oui, c'est possible !. Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à la fois, environ 3 minutes de … La recette de la moussaka allégée, pour se faire plaisir sans culpabiliser ... Avec ou sans béchamel, telle est la question. Ma moussaka. Régalez-vous ! 4 parts. Ma moussaka. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. Merci pour votre recette! Découvrez la recette de Moussaka sans viande avec Femme Actuelle Le MAG ... Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la béchamel soit dorée. Verdict: délicieuse Enfournez pendant 30 min. 1 heure. Bonsoir Rachel ! 30 min. J’avais testé au boeuf mais c’est vrai que l’agneau fait retrouver le gout de la moussaka en Grèce. Vous pouvez remplacer les aubergines par des courgettes, c’est très bon aussi. ... Moussaka agneau … Recette Moussaka sans béchamel. Nous adorons les aubergines mon mari et moi ,cette recette va faire partie de mes classiques. Merci L'aubergine y est bien à l'honneur dans ce plat, alors comme elle est de saison c'était l'occasion ! Les puristes pourraient abreuver des débats sans fin à ce sujet, mais point de formalisation à la maison. Laver et couper les aubergines dans le sens de la longueur de 1 cm d’épaisseur environ. Ajouter la viande hachée. Je vais l’essayer de suite ! Bises, Bonjour, Rachel, Béchamel. La moussaka traditionnelle à la grecque : moelleuse et délicieuse. C’est la saison des aubergines, alors profitons-en ! Lorsque la béchamel est prête, ajoutez-y une noisette de beurre puis assaisonnez la. Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. Ajouter la moitié du parmesan. Mais dois je stp les faire cuire avt car elles rendent bcp d eau D ailleurs si des places se libèrent piur un prochain coaching j y suis s il te plait!! Moyen. Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau, saler, poivrer. (Le mot « moussaka » vient de l’arabe musaqqa’a, signifiant « frais » parce qu’elle est ainsi servie dans le monde arabe), Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Ajoutez la boite de coulis de tomates et laissez cuire durant 5 à 10 minutes sur feu doux . Comme matériel, en plus du vitaliseur, quel autre robot ou ustensile utilisez-vous ? Ajoutez l'agneau, laissez cuire pendant 3 minutes sur feu vif, puis mettez les … Merci , Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Merci pour ta confiance et à très bientôt, Bj Rachel En tous cas, pour quelqu’un qui ne cuisine pas souvent, j’étais ravie : cette recette est simple, pas trop longue (si vous n’avez pas à hacher l’agneau vous-même) et le résultat était délicieux, le chéri s’est même resservi. Coupez les en rondelles et faites les frire, laissez les égoutter sur du papier absorbant. Merci pour tous vos conseils, Cc j’avais quelques aubergines dans le jardin donc je me suis empressée de faire cette recette et quel étonnement quand ma fille ado qui n’aime pas les aubergines me dit « maman tu peux en refaire quand tu veux c’est trop bon « merci Rachel pour toutes ces recettes, Merci pour ce retour! 50 min. Une recette très riche et appétissante : la Moussaka. 4 smartpoints Liberté la part (weight watchers). Plats > Plats de viande > Moussaka viande/aubergine . Bonne soirée. Augmentez la température à 400F et laissez cuire 15 min supplémentaires. Avec la canelle, le piment, la muscade on y est! Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Plat facile 20 min 50 min. Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Recette de moussaka. 15 min. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à … Un plat typique de la Grèce qui combine le goût méditerranéen des aubergines avec une savoureuse sauce bolognaise, soutenue par une couche de pommes de terre et recouverte d’un « toit » fondant et parfumé de béchamel ! Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moussaka, rendez-vous ici … Je dois dire qu'autant j'aime la Moussaka à base de viande d'agneau autant je l'apprécie beaucoup moins avec… Je vais garder votre blog bien précieusement car c’est la troisième recette que je fais et tout est vraiment très bon. Merci , bonjour Rachel je suis votre blog depuis la somone au Sénégal très bonnes recettes je souhaite perdre des kilos avec vos idees recette bonnes et originales. J’ai déjà sur mon blog une recette de moussaka, et une recette de moussaka avec des pommes de terre, si vous souhaitez jeter un coup d’œil. Ce délicieux gratin de pommes de terre est très simple à faire. Un grand merci Rachel, Merci pour ton retour sur cette recette Janine. Moyen. 8 parts. Astuces. En tous cas, pour quelqu’un qui ne cuisine pas souvent, j’étais ravie : cette recette est simple, pas trop longue (si vous n’avez pas à hacher l’agneau vous-même) et le résultat était délicieux, le chéri s’est même resservi. Laisser cuire 10 minutes environ. Disposez environ un tiers de votre béchamel dans le fond d’un petit plat à gratin; Recouvrez d’un tiers de tranches d’aubergines, puis de la moitié de la viande, et d’enfin un tiers de béchamel Je vais tester à midi!! La meilleure recette d'On recycle le gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel! Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Une moussaka sans agneau... oui, c'est possible !. Excellente recette d'agneau, cuisine du monde. Recette Moussaka légère sans béchamel ! Les températures se rafraîchissant, il est temps de se régaler de savoureux gratins d’aubergines et, parmi eux, il me semble bine que la moussaka est l’un des plus populaires. Comme dans toutes recettes traditionnelles, il existe quelques variantes et la moussaka grecque ne déroge pas à la règle. 5 ou 0. dès que j’aurai testé ces trois recettes, je te ferai part de mon avis mais je suis certaine que cela sera délicieux comme toujours ! 5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. ... Moussaka agneau et chèvre. Moussaka à l'agneau sans alcool – Ingrédients de la recette : 100 g de oignons, 1 gousse de ail, 700 g de aubergines, 15 ml de huile d'olive, 400 g de agneau haché maigre, 100 ml de bouillon de Une fois que les oignons sont translucides, ajouter la boite de tomate pelée, ainsi que le concentré de tomates, dilué dans un peu d’eau. Ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé, sel, poivre, les épices, le persil et les herbes de provence. Et Merci encore rachel pour ce blog. facile. Fondre se dit aussi de la cuisson à couvert de certains légumes dans un corps gras, sans autre mouillement que leur eau de végétation. La moussaka est également très populaire en Turquie. En traînant sur internet, j’ai lu que la moussaka pouvait être préparée sans béchamel … je me suis mise immédiatement en cuisine . 5 ou 0. Préparer une béchamel : sur feu doux, mélanger la farine au beurre fondu puis verser le lait. Toujours super toutes tes recettes. Découvrez la recette de Moussaka sans viande avec Femme Actuelle Le MAG ... Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la béchamel soit dorée. Captcha loading...In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript. 30 min. 30 min. Bonjour Rachel, Bonsoir Rachel, 50 min. 15 min. Moussaka à l'agneau et Cannelle S'il y a bien un plat dont je raffole c'est bien la Moussaka ! Assemblez la moussaka dans un plat qui passe au four: rangée de tranches d'aubergine, parmesan, mélange de viande et de tomate, tranches d'aubergine à nouveau, parmesan et sauce béchamel. Coucou Rachel, pas d’aubergine mais je vais m’empresser de le faire avec les courgettes du jardin. 5. Avec ou sans précuisson des pommes de terre. Oui moi ce sera courgettes Dans un plat à gratin, mettre des aubergines, de la sauce avec de la viande sur le dessus, des aubergines, de la sauce avec de la viande et et aubergines. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. 4 parts. En Grèce, chaque région à sa « vraie recette » et les ingrédients sont un peu différents.On peut donc voir dans certaines régions des moussaka à base de viande d’agneau, de porc ou de bœuf ( assez rare!!) ... Moussaka d'agneau . Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus? Peut être servi en plat d’accompagnement ou en plat principal. Gérez parfaitement "l'entre deux fêtes" avec ces astuces! Béchamel. L'essayer, c'est l'adopter! Les températures se rafraîchissant, il est temps de se régaler de savoureux gratins d’aubergines et, parmi eux, il me semble bine que la moussaka est l’un des plus populaires. Cette version de la moussaka peut également être préparée à la Grecque. Une recette très riche et appétissante : la Moussaka. dans une poêle, avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. 16 oct. 2019 - Découvrez le tableau "Recette moussaka facile" de privé sur Pinterest. La recette par kilometre-0. Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Battre les 2 œufs, les verser sur les aubergines, parsemer de gruyère râpé. Je vais faire avec des courgettes et de « la viande » végétale car je ne mange pas de viande. De plus l'aubergine est peu calorique et riche en fibres. ... Moussaka d'agneau . Laver les aubergines, ôter les pédoncules, les couper en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Nappez de sauce béchamel et saupoudrez de gruyère râpé. Se réchauffe très bien donc ne pas hésiter. Excellente recette d'agneau, cuisine du monde. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. Rachel et sa cuisine légère et gourmande, tous droits réservés. Recette sans béchamel et sans gluten. Avec une salade verte et un fruit voilà un repas vite fait et délicieux. La recette par kilometre-0. Réalisez à la maison la traditionnelle recette grecque de moussaka. Mettre à four chaud à cuire pendant 15 à 20 minutes environ. Moussaka : les meilleures recettes. À très vite Continuer à mélanger sans cesse, jusqu'à l’obtention de la consistance souhaitée. Couches intercalées d'aubergines et d'agneau haché, dans une sauce à la tomate, le tout recouvert d'une épaisse sauce béchamel et gratiné au four. Ingrédients pour 4 personnes de Moussaka légère sans béchamel : 21 Responses to Moussaka légère sans béchamel. Moussaka légère (sans béchamel) Moussaka légère (sans béchamel) Plat. je viens d acheter des aubergines et je vais demain réaliser ce plat, merci beaucoup,c est toujours un plaisir de faire vos recettes. Recette de moussaka de Ricardo. Retirer du four et laisser reposer avant de servir. 5. Napper les aubergines de cette sauce et enfourner pour 30 minutes à 180°C. Merci beaucoup. Un plat typique de la Grèce qui combine le goût méditerranéen des aubergines avec une savoureuse sauce bolognaise, soutenue par une couche de pommes de terre et recouverte d’un « toit » fondant et parfumé de béchamel ! Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Voir plus d'idées sur le thème moussaka facile, recette moussaka facile, recette moussaka. Mettre les aubergines en tranches sur une plaque du four avec du papier sulfurisé. Coupez le poivron rouge en petits dés et hachez l'oignon. Montez votre moussaka. J’avais testé au boeuf mais c’est vrai que l’agneau fait retrouver le gout de la moussaka en Grèce. La moussaka traditionnelle à la grecque : moelleuse et délicieuse. Des rondelles de pommes de terre fines précuites dans un mélange de crème et de lait, puis gratinées au four avec du fromage. Ingrédients pour 4 personnes de Moussaka légère sans béchamel : La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. Moussaka à l'agneau sans alcool – Ingrédients de la recette : 100 g de oignons, 1 gousse de ail, 700 g de aubergines, 15 ml de huile d'olive, 400 g de agneau haché maigre, 100 ml de bouillon de Laisser épaissir sans cesser de remuer. Je ne fais pas beaucoup de commentaires mais saches que ton blog est un outil fréquent pour moi!! Moussaka à l'agneau & à la feta (4 votes), (2) , (25) ... Moussaka à ma façon sans gluten. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Faire cuire au four sur grill pendant 10 minutes environ en retournant 2 fois. La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. Des aubergines, de la viande hachée d'agneau ou de mouton : voici les bases de la recette traditionnelle de la moussaka grecque. La moussaka est également très populaire en Turquie. Le pain parfait pour accompagner votre foie gras, Signaler une erreur dans le texte de la recette, Crêpes légères, sans gluten et sans lactose. J’ai déjà sur mon blog une recette de moussaka, et une recette de moussaka avec des pommes de terre, si vous souhaitez jeter un coup d’œil. Pour cette recette de Moussaka à l'agneau, vous pouvez compter 1 h 15 min de préparation. Ce cocktail extra festif sera parfait pour votre apéritif de Noël! Je vais bientôt faire mes plannings pour septembre et j’ai beaucoup de pré-commande, mais je pense qu’il va me rester quelques places je reviens vers toi fin août. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon émincé avec une cuillère à café d’huile d’olive. Des aubergines, de la viande hachée d'agneau ou de mouton : voici les bases de la recette traditionnelle de la moussaka grecque. Information nutritionnelle pour 1 portion (356g). Bien manger, c'est bien cuisiner !
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