Je me la note pour l’expérimenter à l’occasion . Je suis ravie que toutes les recettes réalisées te donnent satisfaction. Vanille Plein de saveurs… Je n’ai pas mis de muscade. –, Merci Stéphanie pour tous ces bons conseils qui sentent bons la maman expérimentée . Bonjour, je n’ai jamais testé dans ce type de moule. , Je l’ai réussi…. Vous êtes très nombreux à le réussir, il y a donc forcément une explication quelque part… J’ai apprécié les conseils en bas de la recette toujours très utiles, Merci pour ton retour. Je suis flattée que les recettes te plaisent et que tu en parle à ton entourage Pendant qu’il l’a dégusté il a fermé les yeux et il s’est retrouvé 20 ans en arrière quand il mangeait ce même gâteau au pays. Merci beaucoup, et longue vie à ton blog:) Je lui souhaite de réaliser son rêve et de se régaler en dégustant son 1er prix , Merci a vous. Merveilleuse recette. Je n’ai pas encore testé, mais l’évocation de l’acidité, me parle énormément et doit être un vrai plus pour casser le côté sucré du gâteau , Bonjour est il possible de mettre de l’ananas frais? La recette a-t-elle changé ? On démarre avec le beurre + le sucre. Merci Morgan pour ce message que je sens plein de fierté pour mon plus grand plaisir La recette du mont-blanc antillais est un incontournable de la pâtisserie antillaise. Tati, gato-la bon minm!!! Tatie Maryse…que dire ? Voir plus d'idées sur le thème cuisine antillaise, recette, recettes antillaises. Mes collègues de travail ont beaucoup aimé !! Il est certain que le caramel n’y accrochera pas , Bonjour Tatie Maryse Related Videos. C’est bon à savoir Merci à toi pour ton retour…. Bonjour Denise, j’ai déjà tenté d’y incorporer les morceaux et cela à pour conséquence de rendre la pâte humide. Je n’ai pas encore trouvé gâteau ananas lui arrivant à la cheville, je vous l’assure. Merci encore à vous. 12 janv. Jai realisé votre recette je suis très ravie jai hâte d’essayer une nouvelle recette ( parcontre j’ai essayer avec des ananas en morceau encor plus jolie ) bonne continuation ? Merci beaucoup, pour tout tes nombreux partages, J’aie fais le gâteau pas encore manger bien réussi mais voilà, C’est le meilleur gâteau à l’ananas que j’ai jamais mangé!! Tu poses ton plat sur le moule, et tu retournes l’ensemble…il n’y a alors aucun risque de casse. merci, Merci beaucoup Valérie pour ton message. J’ai pourtant laissé le caramel brunir plus lontemps la fois suivante. Je l’ai préparé sans le caramel (je n’aime pas trop le goût et ça sucre beaucoup) et avec un ananas frais. C’est d’ailleurs ce que je fais assez souvent et je te rassure, il reste tout aussi bon… Bonjour Mélangez. Faut-il mettre qqch au fond du moule avant ? je n’ai pas encore essayé ce gateau. Merci Catherine pour ce retour. Le sucre vanillé du commerce vous semble trop peu parfumé ? Agence de communication culinaire ANKANARI. Arrosez-le immédiatement du mélange sirop + rhum vieux et laissez imbiber tranquillement. Ce gâteau est jute une tuerie et je te félicite de bien le realiser car il ne suffit pas d’avoir une recette, il faut aussi bienlexecuter ? Merci beaucoup pour cette recette ! Confirmation des agoulous qui m’ont aidé à le dégusté. J’adore votre recette de ce gâteau, je ne fais plus que celle là. Elle a fait l’unanimité. Il est vraiment bon. En effet on peut craindre l’effet baba au rhum, mais le gâteau étant chaud, la majorité du liquide est évaporé, et le résultat est un gâteau juste moelleux et bien parfumé , Je suis très content d’avoir trouvé votre recette car c’est celle que je cherchais . Déception totale! Bonjour je nai pas encore tester la recette mais g un soucis g peur ke le gâteau ananas ce casse au moment du demoulage aurai tu d petit conseil en plus ???!!!! Quelle est la taille du moule svp ? Ma marraine avait habitude de faire ce gateau quand j’étais petite et je l’adorais!!! Par contre je ne sais pas comment mettre cette recette dans mes favoris, pouvez vous m’aider svp ? qd je le sort du four il à l’air cuit mais qd on le coupe la pate est bizarre comme si il manque de cuisson, Bonjour, c’est en effet bizarre dans la mesure où il s’agit d’une des recettes les plus réalisées et réussies du blog… Il te faudra persévérer une fois de plus en prenant soin de piquer ton gâteau avec un couteau pour t’assurer qu’il est cuit avant de le sortir du four. Tu remarqueras à l’usage que le caramel “industriel” ne vaut pas le caramel maison par rapport à la tenue mais également pour donner la belle couleur caramel au gâteau . j ai rencontré une difficulté concernant les blancs d oeufs , j ai voulu les monter en neige avec un mixeur mais ils sont restés très liquide ;j ‘ignore d ailleurs la raison ;j ai tout de même décidé de les rajouter comme cela a la pâte le gateau était malgré tout très bon …, Bonjour, tu dis avoir utilisé un mixeur et non un batteur si je comprends bien. Régaler vos invités sans ruiner vos efforts ? Très heureuse d’avoir découvert votre site ! .RExifII* ( 1 2 i $ CanonCanon EOS 600D ' 'Adobe Photoshop CS6 (Macintosh)2014:12:11 21:59:21% " ' @ 0 2 @ 0230 & . Tout ma famille c’est régaler. Bonjour et merci pour votre recette succulente et facilement réalisable, je fais un tabac à chaque fois que le le fais et il part comme des petits pains à chaque vente de gâteaux pour les associations ou les écoles. Cette recette a fait retombé en enfance mon mari qui a grandit au Lamentin. Forgot account? Je t’adresse moi aussi mes compliments pour cette recette que tu as dû superbement réussir , Juste ce petit mot pour vous dire MERCI!!! j’ai testé cette recette et franchement je suis super contente parcequ’elle est assez simple et mon gateau est troooooop bon! Vous devez être membre de la TeaM Tatie Maryse pour interagir sur cet article, * Chèques vacances ANCV et Cadhoc acceptés. Pour ma part, je trouve la recette idéale avec 6 oeufs , Merci pour ce fabuleux gâteau!!!! -le citron vert par du combava Merci Mylène pour ton commentaire, je suis ravie que la recette te plaise . et tout le monde s’accorde à dire qu’il est EXCELLENT !! Faut-il mettre du beurre dans le moule avant d’y mettre le caramel ?! Délicieuse recette du flan curcuma et citron vert! . C’est assez rare pour le souligner . C’est absolument délicieux !! Bonjour, j’aimerai tester votre recette qui a l’air délicieuse !! Cela peut aussi s’observer s’il n’y a pas une épaisseur suffisante de caramel (qui remplace ici le classique mélange beurre+farine pour éviter au gâteau d’attacher), que tu peux observer si le moule utilisé est plus grand que le moule à manqué que j’utilise. Une totale réussite! Merci pour la recette tatie Maryse Pour un gâteau à l'ananas de 12 parts (diamètre 26 cm), 200 g de beurre ramolli Pensez au bon cadeau Tatie Maryse. Découvrez ma recette facile de MUFFINS au GIRAUMON. Heureuse que cette première recette ait obtenue ton adhésion Cette recette de gâteau à l’ananas est celle que j’apprécie depuis mon enfance. Mon premier vrai gâteau à l’ananas !! Ahhhh un commentaire de garçon! Create New Account. Bèl bo. Bonjour pour le moul a gateau faut il quil soit en cilicone? Suivant la recette à la lettre, je me suis fait avoir. Recette du GÂTEAU À L’ANANAS antillais, selon Tatie Maryse, Vous maîtrisez désormais le gâteau à l’ananas… Ne vous arrêtez pas en si bon chemin ! Le sucre blanc est issu de la betterave et est plus raffiné, donc les arômes seront forcément différents. (Moule à mini muffins en silicone) Fan de tous les genre de cuisine, merci pour ces recettes que beaucoup d’antillais de mon entourage plébiscitent à s’en léché les doigts?. Bonjour tati Maryse!! ne peut on pas mettre 4 œufs ? J’espère qu’elle continuera à faire des émules pour financer vos projets associatifs , Meilleur gâteau à l’ananas que j’ai fait un régale. Bonjour Karine, En tant qu’abonnée, tu peux aisément ajouter les recettes à tes favoris en cliquant sur “ajouter à mes favoris” situé tout en haut des recettes, juste à côté des indications de durées et de calories , Bonjour, je suis très satisfaite de vos recettes qui sont très faciles à réaliser. 9:31. Merci……………….’. Je vous remercie pour cette délicieuse recette. Allez à bientôt pour tes prochaines réalisations…, Peut on utiliser des Ananas frais ? Je comprends ton besoin, mais compte sur ta compréhension , Bjr Maryse, départ de la recette beurre pommade jaune d’œufs farine un peu sec du coup j’ai eu du mal à mélanger ces ingrédients et le mélange avec les blancs fût difficile. J’en ai personnellement fait une variante. Mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre mousseux. Pour l’avoir essayé avec le sucre blanc c’est bien meilleur avec le sucre de canne. Voir plus d'idées sur le thème cuisine créole, cuisine, recette. 6 > F 60 60 60 0100 X N V 0 ^ 1 ~ 2 4 F 5 2014:12:11 00:35:572014:12:11 00:35:57 4 (#S 153066166289 7 EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II0000430198 N V ( ^ (H H ICC_PROFILE appl mntrRGB XYZ acspAPPL -appl desc Pbdscm cprt X#wtpt | rXYZ gXYZ bXYZ rTRC aarg vcgt 0ndin (>chad h,mmod … 9.1K Views. Bonjour, c’est tout à fait cela. 1,339 people like this. Il faut donc le surveiller et arrêter le feu dès qu’il prend sa belle teinte caramel. C’est pour changer ?… Merci encore pour vos super idées. En effet le blanc en neige se forme parce que l’air est emprisonné dans le réseau de protéines qui se forme avec l’action mécanique du fouet… Cooking School in Le Lamentin. Tatie Maryse vous indique la marche à suivre étape par étape…. Ravie que notre site te donne satisfaction , Au top! Create New Account. Bonjour, non il ne faut pas mettre de beurre mais il faut le démouler chaud, Une tuerie ce gâteau et très très facile à faire, Très bon gâteaux les explications sont claires donc pas moyen de se louper Merci tatie maryse et bon courage pour la suite, Super bonne recette.. Merci, Je n’ai pas encore eu l’occasion d’essayer avec de l’ananas frais, mais si ce dernier est très sucré je pense que ça peut être délicieux!!! or. J’avais du mal avec l’ananas. Par cte g mis moins de rhum qu’indique et c’était très bon malgré tout. Si le fiston a adoré et que tu as pris plaisir à le réaliser, alors c’est gagné pour moi . J’apprécie les adaptations que tu proposes, cela dit être savoureux! Je ne sais pas ce que ça va donner, on verra. Bonjour Léa, il m’arrive moi aussi d’utiliser le fouet à la place du batteur. Merci pour cette recette le gâteau était délicieux !! Je l’ai préparer avec beaucoup d’amour et j’espère qu’il plaira aussi à ma femme. Quel honneur pour moi. En voilà une bonne nouvelle, une recette de plus à réaliser régulièrement ?? About See All. Ce n’est pas ainsi que c’est indiqué dans ma recette. Merci, merci ! Je valide et je survalide. 2e fois que je la fait en 1 semaine de temps ( à la demande de mon conjoint ?) N’ayez de crainte, la totalité du liquide peut être mis sur le gâteau! Merci Tatie Maryse pour la recette de mon gâteau d’enfance préféré. Grâce à vous et à votre belle vidéo , cela fait 2 fois que je régale. Blog de Tatie Maryse - 1,25k abonnés, 72 abonnements et 462 épingles | Site spécialisée dans la cuisine antillaise et créole Suivez nous et découvrez le blog de cuisine www.tatiemaryse.com Les bons cadeaux d’une valeur allant de 30 à 150 € peuvent être utilisés en plusieurs fois pour s’offrir un cours de cuisine, un livre de recettes…. Ma main s’en souvient encore. Dois-je diminuer sur la quantité de sucre? Incorporez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 180-210°C (thermostat 6-7). Merci Gégé, ce gâteau à l’ananas fait en effet toujours l’unanimité. J’en profite pour vous souhaiter une très bonne année ! Vos recettes cest juste le top du top. Mêmes ingrédients et mêmes proportions mais au lieu de l’ananas, deux oranges bio coupées en rondelles, du jus d’orange pour ne pas s’embêter pour le sirop et comme alcool, du cointreau. Merci Muriel, pour ma part, je l’a réalisé très régulièrement avec du beurre demi-sel et j’adooooore , Bonjour Tatie Maryse, je viens de faire ton gâteau à l’ananas et je dois dire que c’est une tuerie merci pour toutes ces recettes que tu partages avec nous! Une recette bien réussie première essai et première réussite sur cette recette.
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